热闹“杀猪宴”，谨防“年猪病”！这份科学防护指南请收好

近日，重庆合川一则“邀约杀年猪”的视频火爆网络，唤醒了大家对传统年味的记忆。杀年猪、吃年猪，是许多地方传承已久的年节仪式，饱含着丰收的喜悦与团聚的温情。然而，在这份热闹的烟火气背后，也暗藏着不容忽视的健康风险。

湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）呼吸科副主任刘俊特别提醒：在沉浸于传统习俗的同时，务必警惕以布鲁氏菌病（布病）为代表的“年猪病”，切勿让健康隐患破坏了过年的好心情。

“布病”擅伪装：这些症状别当普通感冒

布鲁氏菌病（简称“布病”）是一种常见的人畜共患病，早期症状极易与普通感冒混淆。若在接触猪、羊等牲畜后出现发热、乏力等症状，需高度警惕，并可通过下表进行初步甄别：

关键提示：若按感冒治疗迟迟未愈，且有明确牲畜接触史，务必主动告知医生，并及时进行布鲁氏菌抗体、血常规等针对性检查，以便早期诊断。

守住三道关：从源头阻断感染风险

为有效预防，请务必牢记并落实以下核心防护措施：

1. 接触防护——勤隔离

处理生肉、内脏或皮毛时，必须佩戴一次性手套和口罩，避免皮肤直接接触。操作中保持环境通风，结束后用肥皂或洗手液彻底清洁双手。

（▲AI图）

2. 饮食防护——熟为先

彻底煮熟：猪肉及内脏务必烹制全熟，中心温度建议达到70℃以上。

警惕生食：对“杀猪菜”中的生血旺、生拌肉或未全熟制品，应充分加热后食用，最好避免。

生熟分开：案板、刀具须严格区分，杜绝交叉污染。

3. 就医意识——不拖延

一旦出现可疑症状，应立即就医，并清晰告知医生近期的牲畜接触史。切勿自行服用退烧药掩盖病情，以免延误最佳治疗时机。

专家提醒

呼吸科刘俊副主任医师温馨提醒：年俗承载的是温情，健康守护的是团圆。在热热闹闹延续传统、感受浓浓年味的同时，也请将这份专业的健康提醒，化为守护家人的实际行动。做好科学防护，方能安心过年。

湖南医聊特约作者：湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）呼吸科（肺病科） 苏洪娇

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（编辑YT）