酸性体质易生病、碱性食物能防癌？“酸碱体质”是彻底的骗局

“多吃碱性食物能防癌”、“酸性体质是百病之源”、“想生儿子就把身体调成碱性”……

这些话，你是不是耳熟能详？

你的父母是不是照着“酸碱食物表”买菜？家里是不是囤着各种“碱性保健品”？有人是不是还花大价钱买“碱性水”喝？

抱歉，这一切都是彻头彻尾的骗局。

而且，这个骗局的“祖师爷”已经在美国被判赔了1.05亿美元——折合人民币超过7个亿。

一、“酸碱体质”理论的发明人，是个彻头彻尾的骗子

2018年11月，美国圣地亚哥法院判处一个叫罗伯特·欧阳（Robert O. Young）的人，向一位癌症患者赔偿1.05亿美元。

这位罗伯特·欧阳，就是全球“酸碱体质理论”的创始人。

他写的书《酸碱奇迹》被翻译成18种语言，在全球大卖。他开诊所、卖保健品、搞“碱性疗法”，赚得盆满钵满。

他是怎么“治疗”患者的呢？

往生理盐水里加点小苏打，然后静脉注射，一针500美元。

没错，就是厨房里用来发面的小苏打。

一位45岁的乳腺癌患者道恩·卡利，听信了他的话，放弃了化疗，花了“数万美元”接受这种“碱性疗法”。结果呢？癌细胞扩散到骨头，医生说她最多还能活4年。

她把罗伯特·欧阳告上法庭。

更精彩的来了——在法庭上，罗伯特·欧阳亲口承认：“他不是微生物学家，不是血液学家，不是医生，也没有受过任何科学训练。他的博士学位，是从一所“文凭工厂”花钱买的。”

一个买假文凭的骗子，编造了一套“酸碱体质理论”，忽悠了全世界十几年，害得癌症患者延误治疗、人财两空。

二、所谓“酸碱体质”，为什么是伪科学？

我们来讲点真正的科学。人体的确有酸碱度，但根本不存在什么“酸性体质”或“碱性体质”。正常人血液的pH值，稳定在7.35~7.45之间，呈弱碱性。注意，这个范围非常窄。如果血液pH值低于7.35，叫“酸中毒”；高于7.45，叫“碱中毒”。不管哪种，都是急症，严重时会昏迷甚至死亡。

你的身体有一套极其精密的“酸碱调节系统”，时刻把血液酸碱度控制在安全范围内：

l  肺：不断呼出二氧化碳（二氧化碳溶于水会变成碳酸），把多余的“酸”排出去

l  肾：通过尿液排出多余的酸或碱，实时微调

l  血液缓冲系统：血液里有碳酸氢盐等“缓冲物质”，能迅速中和进入血液的酸或碱

这三套系统24小时不停运转，让你的血液酸碱度纹丝不动。

你吃什么食物，喝什么水，根本不可能改变血液的酸碱度。

打个比方：你往一个恒温游泳池里倒一杯热水，水温会变吗？不会，因为游泳池有恒温系统。

人体就是这个“恒温游泳池”，食物就是那杯热水——弱得可以忽略不计。

三、“食物酸碱性”的划分，本身就很荒谬

酸碱体质理论还搞出一张“酸碱食物表”，说肉蛋奶是“酸性食物”，蔬菜水果是“碱性食物”，要多吃碱性食物才健康。

这个划分方法是什么呢？

把食物烧成灰，灰溶于水后测酸碱度。

问题来了：食物燃烧和食物在你肚子里消化，是一回事吗？

如果是一回事，那你每天上厕所排出来的，应该是一堆灰才对。

事实上，食物进入胃里，先被胃酸（pH约1.5~3.5，酸性极强）泡着；进入小肠后，又被碱性的消化液包围。不管你吃的是“酸性食物”还是“碱性食物”，在消化道里都会被彻底改造，根本影响不了血液的酸碱度。

柠檬够酸吧？按“酸碱食物表”，它居然是“碱性食物”。因为柠檬烧成灰后，灰里的钾溶于水呈碱性。

用烧成灰的方法判断食物酸碱性，然后指导人们饮食——这不是科学，是玄学。

四、“酸性体质致癌”？因果关系搞反了

罗伯特·欧阳最吓人的说法是：“酸性体质会导致癌症”。

真相是什么？

医学上确实观察到，肿瘤组织周围的微环境偏酸。但这是肿瘤生长的结果，不是原因。

肿瘤细胞代谢旺盛，会产生大量乳酸，导致局部微环境变酸。

打个比方：发烧的人体温高，但你不能说“体温高导致了感冒”，而是“感冒导致了体温高”。

同样的道理，“酸性微环境”是癌症的结果，不是癌症的原因。

指望吃点“碱性食物”就能防癌治癌，纯属无稽之谈。

五、这些年，中国人被“酸碱理论”坑了多少钱？

虽然罗伯特·欧阳是美国人，但他的理论在中国传播得更广、更深。

打开购物网站，搜索“碱性”，你会看到：

• 碱性水、碱性矿泉水
• 碱性钙片、碱性保健品
• “调理碱性体质，帮助生男孩”的产品

有商家宣称“使用产品后怀男孩概率可达91%”，一个月的用量就要上千元。

《人民日报》早在2012年就刊文批驳：“酸性体质”理论纯属商业噱头，国内“酸性体质学说”最早就是保健品制造商为了推销产品而提出的。

央视3·15晚会也多次曝光“碱性水”骗局。

但直到今天，还有人在买，还有人在信。

六、记住这几句话，别再被骗了

1. 人体没有“酸性体质”和“碱性体质”之分。 健康人的血液酸碱度恒定在7.35~7.45，任何食物都改变不了。

2. 食物的酸碱性对身体没有意义。 均衡饮食才是王道，别照着什么“酸碱食物表”挑三拣四。

3. 喝碱性水、吃碱性保健品不能防病治病。 省下这些钱，不如买点新鲜蔬菜水果。

4. 生男生女和酸碱度无关。 性别由精子携带的染色体决定，和妈妈体内的酸碱环境没有任何关系。

5. 如果有人用“酸碱体质”理论向你推销产品，请转身就走。 他要么是骗子，要么被骗子骗了。

结语

罗伯特·欧阳被判赔7亿元，但他忽悠出来的“酸碱体质理论”还在继续害人。

如果你的父母还在信这一套，请把这篇文章转给他们看。

科学的事情，就让科学来说话。

你的身体，比你想象得更聪明、更稳定。它不需要你花钱去“调酸碱”——它自己就能搞定