中国职业技术教育学会食学分会在京成立 以职教之力护航国民食事健康

　　1月24日，中国职业技术教育学会食学分会成立大会在北京隆重举行，近300名教育主管部门、食学学术界、职业院校、行业协会及知名企业代表齐聚一堂，共同见证我国食学教育事业迈入协同发力、系统推进的新阶段。作为聚焦食学领域职业教育的专业平台，食学分会的成立将紧扣国家“大食物观”与“健康中国”战略，以职教创新构建自主食学知识体系，培育新时代食事工匠，为食事产业高质量发展、守护全民食事健康注入坚实职教力量。

　　本次大会以“聚焦全民食事健康，共育大国食事工匠”为主题，旨在搭建食学职业教育交流合作平台，整合教育、产业、科技各界优质资源，聚焦食事产业全链条人才培养，推动食学学科建设、专业体系优化与产教深度融合，培育知识型、技能型、创新型数字食事工匠，助力食事产业智能化升级，传承中华饮食文明，切实服务粮食安全、食品安全、乡村振兴等国家重大食事议题。

　　上午9时，成立大会在庄严的国歌声中拉开帷幕。丰台区人民政府副区长赵春丽，十四届全国政协常委、教科卫体委员会副主任徐延豪，中国政府欧洲事务原特别代表、联合国前副秘书长吴红波，原农业部党组副书记、副部长尹成杰，中国健康管理协会副会长兼秘书长周华先后登台致辞，为食学职教与食事产业融合发展擘画蓝图。与会嘉宾一致认为，食学分会的成立恰逢其时、意义深远，将成为链接产业、教育、科研与健康领域的关键枢纽，期望分会立足国家战略需求，在食学标准制定、专业人才培养、产业数智化升级、饮食文化传承等方面精准发力，汇聚多方合力为守护国民健康、推动食事产业高质量发展提供坚实的智力支撑和人才保障。

　　大会严格遵循章程规范，依次宣读《关于同意成立中国职业技术教育学会食学分会的函》，听取筹备工作报告，审议并通过《中国职业技术教育学会食学分会工作规则》《中国职业技术教育学会食学分会选举办法》，依法选举产生食学分会第一届执行委员会委员。中国职业技术教育学会会长、教育部原副部长鲁昕当选为食学分会主任，中国人民大学食学研究中心主任刘广伟、北京市丰台区职业与成人教育集团党委书记校长赵爱芹当选为执行主任，鞍山师范学院副校长王强等8人当选区域执行主任，北京市丰台区职业教育中心学校副校长孙晓娟、中国人民大学餐饮中心主任耿晓琛当选秘书长，大会同时选举产生分会执行副主任、副秘书长等职务人选，为分会规范运行奠定坚实组织基础。

　　随后，大会审议通过《中国职业技术教育学会食学分会三年工作规划》，明确未来三年分会在学科建设、人才培养、产教融合、社会服务等方面的发展目标与实施路径；分会同步成立专家指导委员会，邀请教育界、产业界和职业技术教育学科领域知名专家担任委员，为食学职教高质量发展提供专业指导。在与会领导与嘉宾的共同见证下，中国职业技术教育学会食学分会正式启动，开启我国食学职业教育发展新篇章。

　　会上，食学分会执行主任刘广伟宣读《发展食事职教促进国民健康关于推动食事产业高质量发展的倡议书》，面向全国食事相关单位和从业者发出职教倡议。倡议提出，要推动食事产业链从“食物效率优先”向“食者健康至上”转型，构建覆盖食事全产业链的食学体系，开展食学通识教育；深化金专业、金教材、金课程、金教师、金基地“五金”建设，推动教学关键要素改革，加强新时代“食事工匠”培育；推进食事产业数智化升级，汇聚产、学、研、用、创各方力量，紧紧围绕人民群众食温饱、食丰富、食安全、食长寿、食持续“五食”需求，以职教创新服务教育强国建设，以食事产业高质量发展守护国民健康，共同谱写健康中国建设新篇章。

　　会议期间，多场高水平报告为食学职教发展指明方向。鲁昕作题为《建设食学职业教育专业体系服务消费升级国家战略》的主旨报告，深入阐释食学职业教育体系建设的核心要义与实践路径；中国工程院院士、全国生态保护与建设专家咨询专委会主任尹伟伦，中国农业现代化研究会原理事长、国家食物与营养咨询委员会顾问梅方权，国务院原参事、国家制造强国建设战略咨询委员会委员张纲，中国人民大学食学研究中心主任刘广伟分别作专家报告，从学科研究、产业发展、战略规划等维度分享前沿见解。来自行业企业与教育领域的12位专家，围绕“食温饱”“食健康”“食教育”三大核心议题作专题报告，分享实践成果与解决方案，为食学职教体系建设和食事产业发展提供重要参考。

　　大会还发布41个方向食学职业教育教材编写、《“五食”问题全球治理年度报告（2026）》、食学教室公益三个重点项目，签署“咖校教研共同体”项目合作协议，以具体项目为抓手，推动食学职教理论研究与实践落地深度融合，完善食学职教育人体系，助力食事产业人才培养与行业高质量升级。

　　据悉，中国职业技术教育学会食学分会将充分发挥桥梁纽带与平台载体作用，有效整合行业、院校与社会资源，深化食学理论研究、创新人才培养模式、促进产教深度融合，致力于培育能够担当国民健康重任的食事专业人才，推动食品餐饮产业高质量发展，为全面提升全民健康素养、服务教育强国和健康中国建设贡献职教力量。

　　本次大会由中国职业技术教育学会主办，北京市丰台区教育委员会、中国人民大学食学研究中心、北京市丰台区职业教育中心学校、天津市职业大学等单位共同承办，新发地农产品股份有限公司、食联网、北京宴禧餐饮、万豪酒店、三元食品等知名企业提供协办支持。（图：孙峰文：刘民）